Facebook
English
Menu estival

Menu estival - Restaurant Beffroi Steak House
Menu estival Beffroi: Velouté du moment | Garniture quotidienne - Petit pain | Beurre

Porc du Québec | 17

Cuit sous vide puis grillé sur charbon d’érable | Écrasé de pomme de terre Idaho au four à l’huile d’ail noir & aux fines herbes | Légumes du jour | Demi-glace à l’échalote confite au porto | Micropousses

Burger à la côte de bœuf braisée | 18

Pain artisanal brioché | Côte de bœuf AAA finement tranchée | Oignon confit à la bière | Fromage monterey jack | Mayo | Dijonnaise | Laitue | Tomate | Frites de Yukon Gold maison

Option Végé | 16 Galette de soja grillée | Fromage jaune américain | Mayo épicée

Saumon de l’Atlantique | 18

Lingot de 4 oz marqué sur charbon d’érable | Mousseline de patates douces aux herbes salées | Fricassée de légumes croquants | Vierge aux petits légumes

Tartare de bœuf | 18

Filet mignon & haut de surlonge AAA façon asiatique | Sauce Tao | Mayo | Coriandre | Noix de cajou rôties | Shiitake bio | Frites de Yukon Gold | Petite verte

Tartare de saumon | 20

Éclats de chèvre | Canneberges séchées | Condiments classiques | Tobiko rouge | Chips de won ton | Petite verte

Steak frites | 23

Haut de surlonge AAA grillé sur charbon d’érable | Béarnaise | Frites de Yukon Gold | Cœur de mini romaine grillé

Surprise du maître pâtissier : 3,50

Réserver en ligne
Taxes et service en sus. Image à titre indicatif seulement.