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SAUMON FUMÉ DE NOTRE FUMOIR
Câpres frites | Ciboulette | Fleur de sel | Tobiko noir | Citron
Huile d'olive extra-vierge 14

CREVETTES COCKTAIL (3) | CALIBRE 13-15
Pousses maritimes | Sauce cocktail à la lime & téquila | Citron 14

CÉSAR ARTISAN
Le classique à notre façon 1/2: 13 | ENTIÈRE: 16

SALADE BEEFSTEAK
Feta de brebis « torché » | Tomate Héritage | Concombre anglais
Oignon rouge | Olives grecques | Huile d’olive extra-vierge | Origan 13

CARPACCIO DE BOEUF MARINÉ
Mayonnaise truffée | Reggiano | Micro salade 15

ROQUETTE BIOLOGIQUE AU CHÈVRE
Vermicelles de carottes & daikon | Radis | Mandarines
Vinaigrette à l’écorce de citron, mousseux & graines de pavot 14

* Tous nos prix sont sujets à changement sans préavis