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CHAMPIGNONS NOBLES
Chair de crabe des neiges | Goberge | Réduit de vin blanc
Fromage à la crème & oignon vert | Gratin de parmesan 10

CHAUDRÉE GOURMANDE DU BEFFROI STEAK HOUSE
Bisque | Cognac | Crevettes nordiques | Crevette tigrée | Moules
Palourdes | Saumon fumé 17

RISOTTO
Côte de boeuf braisée | Champignons enoki à la truffe blanche | Petit pois verts
Réduction de jus de champignon | Reggiano | Ciboulette 12

FONDUE CHARLEVOISIENNE
Fromage Le 1608 & Hercule | Pomme de terre Raphaëlle | Saucisson sec piquant
Cornichons | Moutarde de Meaux | Croûtons 13

SOUPE À L’OIGNON CARAMÉLISÉ
Réduction de bière MacTavish | Microbrasserie Le Trou du diable | Marsala
Fines herbes | Gratin de fromage suisse & mozzarella 9

CREVETTES PROVENÇALES
Champignons de Paris, basilic & noix de pin flambées au pastis
Gratin de monterey jack 10

CALMARS FRITS
Chapelure croustillante | Fines lamelles d’oignon rouge | Mayonnaise épicée
Citron 15

VELOUTÉ DU MOMENT
Garniture | Filet de crème fraîche 5

* Tous nos prix sont sujets à changement sans préavis